さっぱりして美味しい ルバーブのジャム
tanagame @cook_40131270
イギリスではよく見かけるルバーブ
ふきみたいな野菜ですが、実はお菓子作りによく使われます。簡単に作れるジャムのレシピ
このレシピの生い立ち
イギリスではよく食べられるルバーブのジャムです。北海道の道の駅で購入しました。夫の実家ではジンジャー（生姜）を入れて作っていました。道の駅でもらった作り方を基にしています。
さっぱりして美味しい ルバーブのジャム
イギリスではよく見かけるルバーブ
ふきみたいな野菜ですが、実はお菓子作りによく使われます。簡単に作れるジャムのレシピ
このレシピの生い立ち
イギリスではよく食べられるルバーブのジャムです。北海道の道の駅で購入しました。夫の実家ではジンジャー（生姜）を入れて作っていました。道の駅でもらった作り方を基にしています。
作り方
- 1
さっと洗って、２〜３cmに切ります。
-
- 2
鍋の中で砂糖をまぶします。
-
- 3
１０分ぐらい煮込むとコンポートになります。１５分以上煮込めばジャムの完成です。木べらでよく混ぜながら弱火で煮つめます。
-
- 4
煮沸した瓶に入れ、数ヶ月もちます。ヨーグルトに入れたり、パンに塗って食べても美味しいです。
-
コツ・ポイント
煮たってきたら、弱火にして、ゆっくり混ぜながら作るのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19013164
