ジャガイモは薄い銀杏切り、
玉ねぎは薄切り、
ベーコンは5ミリ、
ウィンナーは斜め切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。
香りが出たら、1の材料を炒める。

そこへ、牛乳、水、コンソメを入れ軽く混ぜ、ポポロスパハーフを入れ蓋をし、7分蒸し煮にする。
たまに上下を返す。

その間に、別の大きめのボウルに卵黄、粉チーズを入れ混ぜておく。

パスタが食べごろの柔らかさになったら、卵黄のボウルにフライパンの中身を全部入れ手早く混ぜる。

皿に盛り付け、塩コショウを振り、パセリをかけて出来上がり。