ししとう肉詰め ★お弁当に便利

古川三等兵
古川三等兵 @cook_40189492

小ぶりなのでお弁当に良いサイズ。
たくさん作って冷凍してください。
このレシピの生い立ち
ピーマン肉詰めは好きなのでが、お弁当箱には
大きいなと思うことがありました。
試しに作ってみたら小粒ですが結構タネが詰まります。

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材料

  1. ししとう 12個
  2. 豚ひき肉 100g
  3. えのきだけ 1/2袋
  4. つなぎ(卵、パン粉) 少々
  5. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    豚ひき肉にみじん切りにしたえのきとパン粉と卵、塩コショウを入れて、粘りがでるまで練ります。

  2. 2

    ししとうのヘタを落として、縦に切り込みをいれます。中の種やワタを取って、スプーンでタネを詰めていきます。

  3. 3

    フライパンに油をひいてこんがり焼く。

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レシピ作者

古川三等兵
古川三等兵 @cook_40189492
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発作的に手の込んだ料理を半年に一回ほどつくりますが、日ごろは手がかからない料理をこよなく愛しています。
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