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身体ぽかぽか✨とろみ生姜かき玉うどん
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身体ぽかぽか✨とろみ生姜かき玉うどん-レシピのメイン写真

身体ぽかぽか✨とろみ生姜かき玉うどん

ミニcooking
ミニcooking @cook_40136299

寒くなってきたら身体の芯から温めたい♡我が家はかき玉うどんに生姜を入れて汁まで飲み干し身体ぽかぽか(*˘︶˘*).。*♡
このレシピの生い立ち
我が家は寒くなると生姜をよく使います♡
身体の芯までぽかぽかになり温まります(*˘︶˘*).。.:*♡
召し上がれψ(´ڡ`♡)♪

寒くなってきたら身体の芯から温めたい♡我が家はかき玉うどんに生姜を入れて汁まで飲み干し身体ぽかぽか(*˘︶˘*).。*♡
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我が家は寒くなると生姜をよく使います♡
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身体ぽかぽか✨とろみ生姜かき玉うどん

ミニcooking
ミニcooking @cook_40136299

寒くなってきたら身体の芯から温めたい♡我が家はかき玉うどんに生姜を入れて汁まで飲み干し身体ぽかぽか(*˘︶˘*).。*♡
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我が家は寒くなると生姜をよく使います♡
身体の芯までぽかぽかになり温まります(*˘︶˘*).。.:*♡
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寒くなってきたら身体の芯から温めたい♡我が家はかき玉うどんに生姜を入れて汁まで飲み干し身体ぽかぽか(*˘︶˘*).。*♡
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材料

うどん2玉分
  • 茹でうどん 2玉
  • 鶏肉(胸肉またはささ身) 約50g
  • 卵 1個
  • お水 800ml
  • 調味料
  • かつおだし顆粒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • 生姜チューブ 小さじ1/2
  • とろみ液
  • お水 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ1
  • 薬味
  • 小口ねぎ 適量
  • 七味 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋にお水を入れて沸騰させます。沸騰させている間に鶏肉を準備します。皮なしです。

    • 身体ぽかぽか✨とろみ生姜かき玉うどん作り方1写真
  2. 2

    沸騰した小鍋に鶏肉を入れて5分~鶏肉が茹であがるまで茹で1度取り出します。

    • 身体ぽかぽか✨とろみ生姜かき玉うどん作り方2写真
  3. 3

    湯はそのままで調味料を入れて沸騰させます。沸騰したら中火よりの弱火にして味見をしながら塩で調整します。

    • 身体ぽかぽか✨とろみ生姜かき玉うどん作り方3写真
  4. 4

    うどんを入れて煮込みます。煮込んでいる間に鶏肉の水分を取り細かく裂きます。とろみ液を作ります。材料を入れて混ぜときます。

    • 身体ぽかぽか✨とろみ生姜かき玉うどん作り方4写真
  5. 5

    卵を良く白身を切るようにして混ぜ合わせます。
    うどんにうっすら色がついてきたらどんぶりに取出します。

    • 身体ぽかぽか✨とろみ生姜かき玉うどん作り方5写真
  6. 6

    小鍋に裂いだ鶏肉を入れて沸騰させます。溶き卵を菜箸を当てながらクルリと回し入れたら火を直ぐに消します。

    • 身体ぽかぽか✨とろみ生姜かき玉うどん作り方6写真
  7. 7

    とろみ液が分離しているので混ぜてクルリと回し入れ優しくかき混ぜます。再び火をつけて弱火でクックっとなればOKです。

  8. 8

    工程7の後に味をみて塩で調整してください。我が家は1歳の子供も食べるので少し薄いなら塩を足して下さい。

  9. 9

    どんぶりにとろみかき玉汁を注ぎ入れます。出来上がりです♡薬味を入れます。

    • 身体ぽかぽか✨とろみ生姜かき玉うどん作り方9写真
  10. 10

    ふぅふぅしながら召し上がれ♡身体がぽかぽか温まりますよ♡召し上がれ(*˘︶˘*).。.:*♡

    • 身体ぽかぽか✨とろみ生姜かき玉うどん作り方10写真
  11. 11

    離乳食後期~完了期の子供さんには小さく切って冷ましてからあげてください*˙︶˙*)ノ"

    • 身体ぽかぽか✨とろみ生姜かき玉うどん作り方11写真
  12. 12

    toshiさんから✨うどんの後の汁で雑炊を作って下さいました♡美味しそ~ψ(´ڡ`♡)素敵なアイデア有難う♪幸

    • 身体ぽかぽか✨とろみ生姜かき玉うどん作り方12写真

コツ・ポイント

レシピ通りにして頂いたら幸せます♡

溶き卵を入れたら必ず火を止めてとろみ液を入れてください。

生姜は入れすぎると苦く辛くなるので入れ過ぎに注意です。

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ミニcooking
ミニcooking @cook_40136299
2018/10/11 05:31に公開
ミニcooking(( *ˊᗜˋ* )ゞデシ!ただいまスロークックです(汗)皆様の美味しいレシピにお世話になり笑顔あふれる食卓にしますのでよろしくお願いします♡レポをくださる皆さん感謝でいっぱいですいつもありがとうございます(öᴗ<๑)好きなのを作っているので返レポはお気づかいなく♡いいね♡は日めくりになる為押せない場合がありますご了承くださいませ☆肉倶楽部会員No2有難うネキ♥
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このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 ささみ 卵 こねぎ うどん 鶏胸肉

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