水菜と舞茸と人参のバター醤油炒め☆

みるく茶's cooksnap of when they made 水菜と舞茸と人参のバター醤油炒め☆.
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ayamammy
ayamammy @cook_40053688

舞茸の風味とバター醤油の香り♡簡単！☆もう1品ほしいときやお弁当に♫すぐにできます(^-^)
このレシピの生い立ち
野菜のおかずをもう1品ほしくて、冷蔵庫にあった材料で作りました。

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材料

2人分
  1. 水菜 1/2袋
  2. 舞茸 1/2パック
  3. 人参 2cm
  4. バター(マーガリン) 小さじ2
  5. 黒胡椒 少々
  6. 醤油 小さじ2/3

作り方

  1. 1

    水菜は3cm長さに切り、人参は細いせん切りにする。舞茸は石づきを切り落としてほぐす。

  2. 2

    フライパンを熱し、バターを入れ、舞茸と人参を炒める。火が通ってしんなりとしたら、水菜を加えてさっと炒める

  3. 3

    黒胡椒をふり、醤油を加えて火を止める

コツ・ポイント

水菜はすぐに火が通るので、後から加えています。水菜は、火を通しすぎないことで色よく仕上がります。
醤油の量はお好みでかげんしてください。

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ayamammy
ayamammy @cook_40053688
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ささっと簡単、野菜たっぷりのお料理が好きです。
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