簡単粉チーズでゴーヤ炒め☆

あーもこ
あーもこ @cook_40052317

粉チーズを使って、ゴーヤの簡単一品できました！
このレシピの生い立ち
「アサヒスーパードライ ドライブラック」に合うおつまみとして、ちょうどゴーヤを頂いていたので、粉チーズを使って簡単にお酒に合うおつまみを作ってみました。

簡単粉チーズでゴーヤ炒め☆

Jaye's cooksnap of when they made 簡単粉チーズでゴーヤ炒め☆.
＊marble＊'s cooksnap of when they made 簡単粉チーズでゴーヤ炒め☆.
みゆwaco 's cooksnap of when they made 簡単粉チーズでゴーヤ炒め☆.
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粉チーズを使って、ゴーヤの簡単一品できました！
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「アサヒスーパードライ ドライブラック」に合うおつまみとして、ちょうどゴーヤを頂いていたので、粉チーズを使って簡単にお酒に合うおつまみを作ってみました。
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材料

２人分
  1. ゴーヤ 大２分の１本（小１本）
  2. 塩こしょう 少々
  3. ごま油(炒め用) 小さじ１
  4. かつおぶし ３ｇパック半分
  5. 粉チーズ 小さじ１

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、種と白ワタを取り除く。厚さ５～８㎜ほどで切る。

  2. 2

    切ったゴーヤはざるに入れ、全体に軽く塩（分量外）をふり、軽く揉む。水分が出てしんなりしたら流水で洗い軽く水気を切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ゴーヤを炒める。塩コショウをふる。

  4. 4

    火をとめ、かつおぶしと粉チーズを加え、かるく混ぜたら出来あがり♪

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気になる方は、２の手順で少し湯がくといいかと思います。
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