和風ごまだれ。

yukiじるし
yukiじるし @cook_40052723

しゃぶしゃぶのタレとしても
ドレッシングとしても使える
コク濃厚なごまだれです。
このレシピの生い立ち
武蔵グループの2代目和風ごまのドレッシングを初めて口にした時はその美味しさに感激!
家でもこの味が作れないかと試行錯誤しできたレシピです。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 〇みりん 大さじ3(54g)
  2. 〇料理酒 大さじ3(45g)
  3. 〇だしの素(顆粒) 大さじ1(12g)
  4. 白練りごま 100g
  5. 砂糖 大さじ2(18g)
  6. 水あめ 大さじ1(21g)
  7. 大さじ2(30g)
  8. 醤油 大さじ3(54g)
  9. だし醤油 大さじ1(18g)
  10. マヨネーズ 大さじ1/2(6g)
  11. ごま油 小さじ1(4g)
  12. ひとつまみ
  13. 白ごま 大さじ1(9g)

作り方

  1. 1

    鍋に〇を煮立て
    火を止める。

  2. 2

    その他材料すべて加え
    よく撹拌する。

  3. 3

    できあがり。
    15cm高さ瓶1本+1/2本分ほどできました。

  4. 4

    目指した2代目和風ごまのドレッシング。

コツ・ポイント

材料多いけどほぼ混ぜるだけの簡単レシピ。
ごまは加熱すると風味がとぶので、火を止めてから混ぜます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

yukiじるし
yukiじるし @cook_40052723
に公開
大好きなものをたくさん載せたキッチンです・・・✿~レシピ内容適宜見直し訂正しております~★より美味しく作れますように・・・・・cpカレー部 No.8blog: https://ameblo.jp/yukipan18/
もっと読む

似たレシピ