簡単☆自宅で白菜の漬物
ありす2000 @cook_40032617
自宅でお漬物！難しそうですが、簡単です。それに美味しくって、すぐ作れちゃう。袋に入れて、混ぜるだけでお漬物完成です。
このレシピの生い立ち
大量の白菜を使って 自宅で作っています。コレなら食べたい時にすぐ出来て、健康的で美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をきれいに洗って、食べやすい大きさにカットしてざるに上がる。
- 2
ジップロックに 白菜を入れて、塩を混ぜ合わす。
- 3
２の袋に、唐辛子と昆布を細かくカットして
加え、味の素を入れてしっかり混ぜ合わせ、もみこみます。 -
- 4
水分が出たら、捨てて、冷蔵庫で保管します。翌日には 食べられますよ。
-
コツ・ポイント
塩は、食塩じゃない きちんとしたお塩を使用した方が美味しいです。昆布は出しの命なので、いい物をつかるといいと思います。ちなみに我が家は、利尻昆布に赤穂の天塩って言うのを使っています。昆布の量は 画像の２倍になります。
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