長芋の明太バター醤油炒め
りゆ＠莉有 @cook_40115650
長芋のシャキシャキ感と、バター醤油の香りが癖になります♪ 酒のつまみ、お弁当のおかずにピッタリです♡
このレシピの生い立ち
長芋を使ったレシピ
長芋の明太バター醤油炒め
長芋のシャキシャキ感と、バター醤油の香りが癖になります♪ 酒のつまみ、お弁当のおかずにピッタリです♡
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長芋を使ったレシピ
作り方
- 1
長芋は皮をむき、7～8mmぐらいの輪切りにしてから、5ｍｍぐらいの細切りにしておきます。
- 2
明太子は、皮を削いで身だけを取り出しておきます。
- 3
フライパンに、サラダ油とバターを入れ熱したら、①を入れて表面が少し焦げるまで炒めます。
- 4
③の中に、明太子・塩・コショウを入れて、全体に混ぜ合わせていきます。
- 5
最後に、④の中に醤油を入れてサッと全体に混ぜ合わせ、器に盛り付けたら出来上がり！
コツ・ポイント
(1) 彩りに、パセリや大葉などを載せてもOKです。
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