生クリーム不使用♪クリーム風味噌パスタ
ハニポキ @cook_40098065
生クリーム、コンソメは一切使いません♪
生クリームは使用しないけどクリームパスタが食べたい時に(・∀・)
このレシピの生い立ち
あっさりしたメイン料理にはこれ♪
生クリーム不使用♪クリーム風味噌パスタ
生クリーム、コンソメは一切使いません♪
生クリームは使用しないけどクリームパスタが食べたい時に(・∀・)
このレシピの生い立ち
あっさりしたメイン料理にはこれ♪
作り方
- 1
パスタを表示時間通りに茹でる。その間にアスパラを３分ほどゆがく。
- 2
ベーコンを多めのオリーブオイルで炒め香ばしくなってきたら、野菜全てに塩を入れて炒める。
- 3
いい感じに野菜に焼き色がつくまで炒め、小麦粉をまんべんなく振り更に炒める。
- 4
粘着質にまとまってくるので、そうなったら中火で豆乳を入れながらまとまった材料を解きほぐしていく。
- 5
とろみが出てきたらパルメザンチーズを投入（たっぷり）私はパルメザンの蓋を取ってばっと・・・大さじだと５くらいかなー
- 6
更にとろみが出るまで弱火～中火で混ぜ、味噌を入れる♪
味噌が強ければ豆乳で調節。味がちょっと濃いかな？位が丁度イイです。 - 7
パスタをお皿に盛り付け、上から作ったソースをかけ、ブラックペッパーをたっぷりかけたら出来上がり
コツ・ポイント
・パルメザンが多いほうがコクが出てとろみも出ます
・ブラックペッパーたっぷりね♪
・好きな野菜入れちゃって～(・∀・)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19016921
