山芋の磯部揚げ
smileforme @cook_40152392
居酒屋で覚えた、お手軽メニューです。外はカリカリで中はトロトロ。その上あっさり。揚げ物をする際のおまけにどうぞ。
このレシピの生い立ち
居酒屋で美味しいと思ったので、再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
山芋をすりおろします。
- 2
大きめのスプーンですくい、折り曲げた焼き海苔にはさみます。
- 3
そのまま、油で揚げます。（折り曲げたラインを下にして投入してください。）お好みで数十秒から数分揚げます。
- 4
めんつゆにつけて、食べてください。
コツ・ポイント
海苔にはさんだら、そのまま油に投入してください。
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