【主食】一杯の茶漬け 【梅と鶏の茶漬け】

夕方エプロン
夕方エプロン @cook_40213084

鶏肉の旨味がいい仕事をしてます。(*`・ω・*)ゞ
梅であっさり食べられる茶漬けです。
このレシピの生い立ち
アニメ『文豪ストレイドッグス』の中島敦くんの回想で出てくる茶漬けが美味しそうだったので、自分流のアレンジも加えて作って見ました。(≡・x・≡)
鶏肉多めで贅沢です。笑

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材料

一人分
  1. ご飯 茶碗一杯
  2. 鶏胸肉 80g
  3. 梅干し 1個
  4. 大葉 1枚
  5. 塩昆布 適量(今回はひとつまみ)
  6. 醤油 小さじ1
  7. お茶 コップ一杯

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を小さめの一口大に切り、中火~弱火で火が通るまで焼く。大葉は細切りに刻んでおく。

  2. 2

    熱々のご飯の上に醤油を回しかけて、焼いた鶏胸肉、梅干し、刻んだ大葉、塩昆布をのせて、お茶をかけたら完成。

コツ・ポイント

鶏の照り焼き等などの残りでも作れます。(その場合は醤油は要りません。)
鶏胸肉を焼いていると油が出てきますが、その油もご飯にかけるとより美味しいです。

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夕方エプロン
夕方エプロン @cook_40213084
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大学で食の勉強をしてます投稿頻度少ないですが、よろしくお願いします。
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