蒸し鶏と茄子の冷たい梅ｺﾞﾏ茶漬け
shinyui @cook_40034112
暑い夏に、冷たくて美味しい梅味の、お茶漬けﾃﾞｽ♪
さっぱり♪♪
このレシピの生い立ち
蒸し鶏を作っておいたから、何となく作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の胸肉をお皿に入れて、ラップをして、レンジで加熱して、火を通し冷めたら、手で裂いておく。
茄子も同様にレンジで加熱し、食べやすい大きさに裂いておく。 - 2
鶏肉をレンジで茹でた時に出た、茹で汁と梅酢
、すりゴマを合わせてドレッシングを作る。（●の部分） -
- 3
あとは、お茶碗のご飯を入れて、
蒸し鶏と、お茄子を入れて、ドレッシングを入れて
味を見て少しお茶わ入れれば出来上がり♪ - 4
写真に写ってないけど、きゅうりとセロリの薄切り・大葉も入ってます。
（材料に書き忘れました）
コツ・ポイント
さっと作れます。
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