アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚のドリップを拭き取り、塩をまぶしておく。米を研ぐ。
- 2
秋刀魚を焼く。研いだ米に鰹出汁をいつもご飯炊く量より少なめに入れる。なければほんだしで。
- 3
塩、醤油、千切りした生姜、焼いて骨を取った秋刀魚を入れて炊きます。炊き上がったら、万能ネギなどを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
秋刀魚はご飯と一緒に炊くので、少し焦げ目がつく程度焼けばOKです。
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