牛タンきのこ炒め
きなころもてぃ @cook_40205398
牛肉の香りときのこのうまみでごはんが進みました。牛タンとエリンギで食べごたえもあります！
このレシピの生い立ち
牛タンの切れ端をいただき、塩コショウで焼く以外にも美味しく食べたくて、でもしぐれ煮は面倒で(*_*)汗
簡単でいいおかずにならないかな、と冷蔵庫を模索して作った今晩のおかずです。
牛タンきのこ炒め
牛肉の香りときのこのうまみでごはんが進みました。牛タンとエリンギで食べごたえもあります！
このレシピの生い立ち
牛タンの切れ端をいただき、塩コショウで焼く以外にも美味しく食べたくて、でもしぐれ煮は面倒で(*_*)汗
簡単でいいおかずにならないかな、と冷蔵庫を模索して作った今晩のおかずです。
作り方
- 1
牛タンを食べやすい大きさに切ります。(牛肉でもよかです。)
- 2
熱したフライパンに並べ、塩コショウをして適度に両面を焼きます。
- 3
えのきとエリンギを食べやすい大きさに切り、肉と一緒に炒めます。
- 4
焼肉のたれをひとまわし入れ、きのこ達がしんなりするまで炒めます。
- 5
できあがりです！
一度冷めると味が馴染んで温め直すともっとおいしいかったです。
コツ・ポイント
牛タンは強火過ぎると固くなってしまうやもしれません。中火～色が変わってきたら弱火にしたら柔らかめにできました。
リアクション
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