牛タンきのこ炒め

きなころもてぃ
きなころもてぃ @cook_40205398

牛肉の香りときのこのうまみでごはんが進みました。牛タンとエリンギで食べごたえもあります!
このレシピの生い立ち
牛タンの切れ端をいただき、塩コショウで焼く以外にも美味しく食べたくて、でもしぐれ煮は面倒で(*_*)汗
簡単でいいおかずにならないかな、と冷蔵庫を模索して作った今晩のおかずです。

牛タンきのこ炒め

牛肉の香りときのこのうまみでごはんが進みました。牛タンとエリンギで食べごたえもあります!
このレシピの生い立ち
牛タンの切れ端をいただき、塩コショウで焼く以外にも美味しく食べたくて、でもしぐれ煮は面倒で(*_*)汗
簡単でいいおかずにならないかな、と冷蔵庫を模索して作った今晩のおかずです。

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材料

  1. 牛タン 200gくらい
  2. えのき 1/2束くらい
  3. エリンギ 中くらい2本くらい
  4. 塩コショウ 少量
  5. 焼肉のたれ 適量

作り方

  1. 1

    牛タンを食べやすい大きさに切ります。(牛肉でもよかです。)

  2. 2

    熱したフライパンに並べ、塩コショウをして適度に両面を焼きます。

  3. 3

    えのきとエリンギを食べやすい大きさに切り、肉と一緒に炒めます。

  4. 4

    焼肉のたれをひとまわし入れ、きのこ達がしんなりするまで炒めます。

  5. 5

    できあがりです!
    一度冷めると味が馴染んで温め直すともっとおいしいかったです。

コツ・ポイント

牛タンは強火過ぎると固くなってしまうやもしれません。中火~色が変わってきたら弱火にしたら柔らかめにできました。

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きなころもてぃ @cook_40205398
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ものぐさ めんどくさがり せっかちでも、できればおいしいご飯をつくりたい!
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