さつまいもご飯
ぷくぷく11510 @cook_40128004
さつまいもご飯は甘くほくほくして大好きです。もち米を混ぜるとなお大好きです。
このレシピの生い立ち
もち米をまぜてご飯を炊くと評判が良いので、さつまいもを今回は入れて見ました。
さつまいもご飯
さつまいもご飯は甘くほくほくして大好きです。もち米を混ぜるとなお大好きです。
このレシピの生い立ち
もち米をまぜてご飯を炊くと評判が良いので、さつまいもを今回は入れて見ました。
作り方
- 1
米をといだらざるにあげ、30分置きます
- 2
さつまいもは一口大に切り、水につけてあくだしします。
- 3
もち米は炊く直前に軽く洗います。もち米はすぐに水を吸うので長く洗わず、手早く洗い、ざるにあげます
- 4
炊飯器に米ともち米をまぜて入れます。
-
- 5
さつまいもを加え、水を入れます。
-
- 6
塩麹を入れ軽く混ぜ、炊飯器のスイッチ押します。炊き込みご飯モードで炊いてもよいです。
-
- 7
炊き上がったら、軽く混ぜ、お茶碗に盛り、いただきます。
-
- 8
ほんのり塩味とさつまいもの甘味がたまらなく、美味しいです。
-
- 9
今回はもち米を使いましたが、普通のお米で炊いてももち ろん、美味しいです。
コツ・ポイント
米一合に水180ccと覚えておくと楽です。具材を足しても、水分量はたしません。今回は米二合なので水360ccです。
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