サクッと香ばしい! そば粉のガレット

yuka−mix @cook_40213156
シンプル系からゴチソウ系まで、トッピングのアレンジは自由~。
このレシピの生い立ち
随分昔、ブルターニュ地方を紹介していた料理雑誌で、こんがりと美味しそうなガレットの写真を目にし「ガレットって何?美味しそ~~」と、以来思いを馳せていました。
最近、とあるお店でやっと巡り逢えた、あの味を思い出しながら・・・
サクッと香ばしい! そば粉のガレット
シンプル系からゴチソウ系まで、トッピングのアレンジは自由~。
このレシピの生い立ち
随分昔、ブルターニュ地方を紹介していた料理雑誌で、こんがりと美味しそうなガレットの写真を目にし「ガレットって何?美味しそ~~」と、以来思いを馳せていました。
最近、とあるお店でやっと巡り逢えた、あの味を思い出しながら・・・
コツ・ポイント
◎オシャレで美味しい時短メニュー♪♪ 生地は一晩寝かせて、翌朝焼くのがベスト!
◎ じゃがいもとの相性、最高です!
◎ 流行りの炭酸水を使ってみました。プクプクと気泡が入って香ばしく焼けます!
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