余った白菜を豪快に使った白菜鍋！！

あゆりち
あゆりち @cook_40208925

白菜と豚肉と煮込んでアツアツをポン酢で。
好みでお餅やきりたんぽを加えるとボリュームたっぷりの鍋に。
このレシピの生い立ち
白菜を１つ購入すると多すぎて使いきらず、結局棄ててしまったり。白菜をたっぷりと使えるメニューを考案してみました。

余った白菜を豪快に使った白菜鍋！！

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あゆりち @cook_40208925

白菜と豚肉と煮込んでアツアツをポン酢で。
好みでお餅やきりたんぽを加えるとボリュームたっぷりの鍋に。
このレシピの生い立ち
白菜を１つ購入すると多すぎて使いきらず、結局棄ててしまったり。白菜をたっぷりと使えるメニューを考案してみました。
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材料

  1. 白菜 500g
  2. 豚肉 300g
  3. 大根おろし 2カップ
  4. 塩 小匙1
  5. 料理酒 50cc
  6. 醤油 30cc
  7. ポン酢 適量
  8. きりたんぽ 好みで
  9. ネギ 1本

作り方

  1. 1

    白菜は3cm幅にきる。
    豚肉も食べやすい大きさにきる。ネギも3cmの長さに。

  2. 2

    大根おろしをつくる。

  3. 3

    土鍋に白菜と豚肉とネギをいれて、具材が浸かるくらいの水を入れる。

  4. 4

    塩小さじ1と酒、醤油を入れ煮込む。白菜と豚肉に火が通ってきたら、大根おろしを入れて2〜3分煮たら出来上がり。

  5. 5

    好みでお餅やきりたんぽを入れても美味しいです。
    ポン酢でどうぞ。
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に公開
料理は簡単で時間をかけずに出来るものが一番！沢山の材料とズラリと長い工程を見たら、何だか作るのが面倒になっちゃう。というわけで少しくらい分量が違っても、何かが足りなくても形になっちゃう、大雑把でOK。そんなレシピをアップしますよ。働くお母さんのお助けレシピになれば嬉しいなぁ〜。気が向いたらチョット時間がかかるものも作るかも^_^
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