No2094 お肉の代わりに厚揚げ炒め

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KitchenGP @satoshianzai

ヘルシーっぽいしお財布に優しいし胃にも優しい中華風!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の片隅で厚揚げが寂しそうにしていたので声を掛けて厚揚げ炒めにしてみた!

No2094 お肉の代わりに厚揚げ炒め

ヘルシーっぽいしお財布に優しいし胃にも優しい中華風!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の片隅で厚揚げが寂しそうにしていたので声を掛けて厚揚げ炒めにしてみた!

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 茄子 2本
  3. ほうれん草 6房
  4. 玉葱 1/4個
  5. オイスターソース 小さじ1
  6. 鶏ガラの素 小さじ1
  7. 醤油 適量
  8. ジンジャーパウダー お好み

作り方

  1. 1

    サラダ油で厚揚げを炒める。

  2. 2

    玉葱、茄子、ほうれん草の順に炒め合わせる。

  3. 3

    オイスターソース、鶏ガラの素、醤油、ジンジャーパウダーで炒め和えて出来上がり!

コツ・ポイント

茄子のアク抜き忘れずに!

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食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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