高野豆腐とかぶのじゅわっと煮
rittuy @cook_40111865
とにかく簡単で大好きなじゅわっと煮。今回は高野豆腐で作ってみました！
このレシピの生い立ち
いつも厚揚げなので、たまには気分を変えて高野豆腐で作ってみました。というより、かぶはさっぱりとした煮物でいただきたかったので
高野豆腐とかぶのじゅわっと煮
とにかく簡単で大好きなじゅわっと煮。今回は高野豆腐で作ってみました！
このレシピの生い立ち
いつも厚揚げなので、たまには気分を変えて高野豆腐で作ってみました。というより、かぶはさっぱりとした煮物でいただきたかったので
作り方
- 1
かぶは皮をむき、一口サイズに切る。
- 2
出汁を沸騰させ、かぶを入れる。
- 3
かぶが透き通る感じになってきたら●を入れる。
- 4
馴染んだら高野豆腐を入れ（あらかじめ戻さなくてok）、火を止める
- 5
余熱で高野豆腐が戻ったら、4等分位に切って出来上がり
コツ・ポイント
高野豆腐を入れると水分が一気になくなります。戻りが悪かったら出汁か水を足してみて！
厚揚げで作ってもok。少しこってりな煮物になりますね。
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