ほっこり甘め♡うちのおいなりさん♡

☆miiyan☆
☆miiyan☆ @cook_40081284

おいなりさん大好き^^
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
旦那のおばあちゃんは、おやつといえばおいなりさん。実家に行く度、「おいなりさん作ろかぁ」と。お手伝いするうちに覚え、おばあちゃんが亡くなってからは、私好みの少し薄めの味に変わってきました。今の基本はこれです。

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材料

18~20個
  1. すしあげ 1パック(8~10枚入り)
  2. 1カップ
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 大さじ1
  5. みりん 大さじ2
  6. しょうゆ 大さじ2~強
  7. 酢飯 2合分

作り方

  1. 1

    すしあげを斜め半分に切り、熱湯の中に入れ、油抜きをし、冷ましてから水気を良く絞ります。
    熱いから気をつけて!

  2. 2

    鍋に調味料全てを入れ沸かし、油抜きをしてよく絞った、あげを入れる。

  3. 3

    途中、数回優しくまぜながら汁気がなくなるまで煮ます。ずっと混ぜる必要はありません。数回、上下を返す程度。

  4. 4

    鍋にほぼ汁気がなくなったら、煮あがりです。

  5. 5

    お皿やバットに取り出し、冷ます。

  6. 6

    酢飯(今回酢漬けのごぼうと人参、ごま入り)を俵型に握り、あげをかぶせて、形を整えて出来上がりです^^

  7. 7

    おまけ♡
    余ったときはお皿にラップをし、その上から、新聞紙でクルクル包んで冷蔵庫へ。
    パサつき&硬くなるのを防ぎます❀

コツ・ポイント

☆油抜きは面倒でもした方が絶対味しみがちがいます^^
☆絞る時は冷ましてからでないと熱いので危険!
☆私は急ぐ時は、水にとって絞ります。

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レシピ作者

☆miiyan☆
☆miiyan☆ @cook_40081284
に公開
お菓子作り、パン作り、お料理は何でも好きです♪                              何気ない毎日ですが、過ぎるのが早い… 毎日優しさと感謝を忘れないで過ごせたらいいなぁ♡            ~といいつつ、三人の息子を毎日鬼のように、怒ったりしてます^^;                   レシピもれぽも、日記もボチボチ、スローですが、気軽に声かけて下さると嬉しいです❤
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