牡蠣のミルクスープ

まゆみん01
まゆみん01 @cook_40213448

牡蠣入りミルクスープ。
このレシピの生い立ち
温かいミルクスープが大好きです(^^)
子供たちもダイスキ!

牡蠣のミルクスープ

牡蠣入りミルクスープ。
このレシピの生い立ち
温かいミルクスープが大好きです(^^)
子供たちもダイスキ!

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材料

四人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. 大1個
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. ベーコン(鶏肉でも可) 2枚
  6. 牡蠣 適量
  7. ブイヨン 3個(調整してください。)
  8. 牛乳 300ml程度(おこのみで)
  9. 具材が半分浸かる量

作り方

  1. 1

    野菜とベーコン(ここでは厚切り)を鍋にいれ、具材の半分辺りまで水をいれ、蓋をして、蒸し煮します。

  2. 2

    野菜逹が柔らかくなり、かさが減ってきたら、ブイヨンをいれて煮ます。(今回は3個)

  3. 3

    煮たたせているうちに、塩で洗い、牡蠣を下処理します。
    クッキングペーパーでしっかり拭いておきます。

  4. 4

    ブイヨンが溶けたら、牛乳をいれ、沸騰しない程度に煮たたせ、牡蠣をいれて、火が通れば完成です!

  5. 5

    乾燥パセリを少々ふると、より美味しそう(^-^)

コツ・ポイント

好きな野菜や茸を沢山いれてください!
かさが減ります‼
野菜、なんだって美味しいと思います!残り物で、作ってみてください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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仕事をしながら…。手抜きをしながら…。出来るだけ子供たちに手作り料理を食べさせたくて、頑張っています(>_<)美味しいレシピを時々、紹介していきたいです‼
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