極まる豚感！ 豚骨まぜそば
★メタボのレシピ★ @cook_40133122
とんこつスープを少量使って豚骨汁なし！
「汁なし」と言っても汁は少々。これが濃くて旨いんすよ
このレシピの生い立ち
疲れ果て、会社での昼食が毎日カップラーメンだった。そこでふと気づく、油そばと並び、豚骨まぜそばが結構商品化されているのだ。しかし、一般的に豚骨と言えばラーメン。店ではあまり見ないが、ラーメン屋のように本格的な味にできないだろうか…。
極まる豚感！ 豚骨まぜそば
とんこつスープを少量使って豚骨汁なし！
「汁なし」と言っても汁は少々。これが濃くて旨いんすよ
このレシピの生い立ち
疲れ果て、会社での昼食が毎日カップラーメンだった。そこでふと気づく、油そばと並び、豚骨まぜそばが結構商品化されているのだ。しかし、一般的に豚骨と言えばラーメン。店ではあまり見ないが、ラーメン屋のように本格的な味にできないだろうか…。
作り方
- 1
スープとチャーシューを用意する。
似たようなものなら市販品可。 -
- 2
丼の中にカエシ、スープを入れ、レンジで20秒ほど温め混ぜる。
-
- 3
麺を茹でる。
茹で上がったらしっかり水切りする。 -
- 4
麺を丼に入れ、タレと合わせる。
-
- 5
トッピングを載せたら完成！混ぜて食べましょう！
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コツ・ポイント
にんにくは程々に。汁気が少ないので、調子にのって入れ過ぎると辛くなります。
麺はお好みですが、香りと雰囲気が増すのでぜひ細麺で。硬めも良いね。
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