シャキシャキれんこんとひじきのサラダ
ももひとこちゃん @cook_40213498
シャキシャキれんこんとひじきをゴマドレッシングで和えたサラダです。
このレシピの生い立ち
昔、料理教室で習ったメニューを市販のゴマドレッシングで、簡単にできる様にしました。
シャキシャキれんこんとひじきのサラダ
シャキシャキれんこんとひじきをゴマドレッシングで和えたサラダです。
このレシピの生い立ち
昔、料理教室で習ったメニューを市販のゴマドレッシングで、簡単にできる様にしました。
作り方
- 1
ひじきは水に戻しさっと茹でる
(今回は生協の茹で戻し不要のドライパックを使ってます)
- 2
れんこんは薄いいちょう切りにし酢水にさらししさっと茹でる
- 3
にんじんは千切りにしさっと茹でる
- 4
水菜は食べやすい大きさに切る
- 5
シーチキンはしっかり油をきる
- 6
①～③がさめたら全てをゴマドレッシングとすりごまで和える
- 7
お皿に盛り出来上がり
コツ・ポイント
ひじき、野菜類はしっかり水気を切ってください。
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