切り干し大根の和え物
HITOMI888 @cook_40138137
ピリ辛！が箸がすすむ！
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮付けの際、和え物を食べたくて煮付け用と、和え物用とに分けて、おかずを1品増やした。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を、水にさらし、やんわりふやかし、水を切り、お湯に30分つける。
ホーレン草を茹で、油揚げをみじん切りに - 2
切り干し大根の水気をきり、ホーレン草をみじん切りに、油揚げをサッと湯どうし
オリーブオイル、醤油、ラー油で、和える
コツ・ポイント
切り干し大根は柔らかめに仕上げる。
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