ツナ缶☆レーズン☆カレーピラフ、簡単！
あおもみじ @cook_40059062
フライパンひとつ！サッとできます。カレー粉とレーズンの甘味＆酸味、ベストマッチ！冷めても美味しい、パラパラなピラフです
このレシピの生い立ち
子供時代、真夏の誕生日に毎年、カレーピラフをリクエストしてました。母のレシピは正統派、ヨーロッパスタイルでしたが、私のピラフは、ちょっとエスニック、無国籍風になりました！
ツナ缶☆レーズン☆カレーピラフ、簡単！
フライパンひとつ！サッとできます。カレー粉とレーズンの甘味＆酸味、ベストマッチ！冷めても美味しい、パラパラなピラフです
このレシピの生い立ち
子供時代、真夏の誕生日に毎年、カレーピラフをリクエストしてました。母のレシピは正統派、ヨーロッパスタイルでしたが、私のピラフは、ちょっとエスニック、無国籍風になりました！
作り方
- 1
フライパンに油を入れ玉葱（みじん切り）を透き通るまで炒めたら、米、さらにツナ（漬け油も）を入れ、米が透き通るまで炒める
- 2
レーズンをのせ、熱湯を注ぎ、沸騰したら蓋をして中～弱火で約20分。米が軟らかくなったら、強火にし、炒めながら水分を飛ばす
-
- 3
ココット型で抜いて、リンゴを添え、休日のランチに！
-
- 4
食物繊維、カリウム、ミネラルなど、
レーズンの栄養が、
この1皿で手軽に摂れます！ -
コツ・ポイント
●辛め好みなら、トマトケチャップを小さじ1/2に減らし、カレー粉を増やして下さい。
●１で、しっかり炒めて米に火を通しておくと、２で、米が速く軟らかくなります。
●お米は洗わずに使います。ケンタロウさんもリゾットの時、お米は洗わないようです
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