さわらの味噌マヨネーズ焼き
かずぽんた @cook_40157858
さわらのおいし～いたべかた！
このレシピの生い立ち
春の魚、さわらや、サゴシは、あぶらが少なくぱさぱさになりがち。そこで、マヨネーズであぶらを足してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
さわらに、塩コショウして、アルミをしいたフライパンで蒸し焼きする。
-
- 2
弱火で蒸し焼きして、こげるようなら少しお酒をかける。全体に火がとおったらトースター用の板にのせる。
-
- 3
さわらに、みそ、マヨ、酒をまぜたものをかけ、ねぎをのせトースターで、焦げ目がつくまでやく。
-
- 4
そのまま、お皿にもって出来上がり！
-
コツ・ポイント
フライパンで、しっかり火を通しておくことが大事！
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