生春菊のパスタ
日乃ひかり @cook_40204728
春菊を生のままでいただきましょう。葉が柔らかくていい香り…。
このレシピの生い立ち
先日作った春菊サラダを参考にして。生の春菊って、ホント美味しいのよ！
生春菊のパスタ
春菊を生のままでいただきましょう。葉が柔らかくていい香り…。
このレシピの生い立ち
先日作った春菊サラダを参考にして。生の春菊って、ホント美味しいのよ！
作り方
- 1
パスタのお湯を用意している間に玉葱とにんにくをオリーブオイルで炒める（ガーリックパウダーの場合焦げるのでここで入れない）
- 2
パスタをアルデンテで茹で上げる
- 3
炒めたタマネギとパスタを軽く炒め合わせ、醤油（必要なら塩）で味を整える（ガーリックパウダーの場合はここで投入）
- 4
火を止めてから春菊を投入
- 5
お皿に盛り付け、1/2〜1/4に切ったミニトマトを飾り、胡椒と粉チーズを欠けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
春菊は根に近い部分を切って捨てたりする必要はありません（硬くないです）。そしてフライパンの火を止めてから入れること。春菊全体にオリーブオイルが馴染めば完成です。是非生の春菊の美味しさを味わってください(*^-^*)
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