照り焼き豆腐つくね
azuredish @cook_40094556
玉ねぎのシャキシャキが美味しい
豆腐入りのつくね ☆ 甘辛い照り焼き味
このレシピの生い立ち
淡白な豆腐つくねには
甘さ控えめの照り焼きタレが
個人的には合うと思う (*´∇｀*)
トッピングのネギ&糸切り唐辛子も合う〜
お気に入りの一品です♬
照り焼き豆腐つくね
玉ねぎのシャキシャキが美味しい
豆腐入りのつくね ☆ 甘辛い照り焼き味
このレシピの生い立ち
淡白な豆腐つくねには
甘さ控えめの照り焼きタレが
個人的には合うと思う (*´∇｀*)
トッピングのネギ&糸切り唐辛子も合う〜
お気に入りの一品です♬
作り方
- 1
豆腐は耐熱皿に入れ
レンジで1分半位加熱後
キッチンペーパーで包み
重りをしてよく水切りする -
- 2
玉ねぎはみじん切りにする
タレを合わせておく
-
- 3
ボウルに挽肉を入れ
酒、塩を入れてこねる -
- 4
水切りした豆腐、玉ねぎをいれ
よく混ぜる片栗粉を入れさらに混ぜる
-
- 5
円形にまとめる
手に油を少し塗って
丸めるとくっつかない -
- 6
フライパンに油を入れて焼く
-
- 7
つくねがこんがりと焼けたら
混ぜ合わせたタレを入れ
つくねに絡めながら煮詰める -
- 8
器に盛り付け
小口ネギや糸切り唐辛子
などを添えるできあがり
-
コツ・ポイント
豆腐はしっかりと水切りをしたものを使う
混ぜて→丸めて→焼いて→からめる
簡単です♬
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