南瓜と枝豆の和風サラダ♪

AJRYK's cooksnap of when they made 南瓜と枝豆の和風サラダ♪.
こゆきちぁん's cooksnap of when they made 南瓜と枝豆の和風サラダ♪.
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カツオ風味のマヨが旨いんです！
このレシピの生い立ち
以前、南瓜の煮物が残ったときにリメイクで作ってみたらカツオ風味のマヨが激ウマやったんで改めて作りました！

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材料

4人分
  1. 南瓜 4/1個
  2. 冷凍枝豆 適量
  3. ◎薄口醤油 小さじ2/1
  4. ◎マヨネーズ 大さじ1
  5. ◎顆粒だしの素 小さじ4/1

作り方

  1. 1

    南瓜は皮.種.わたをとりレンチン5分〜(各ご家庭の電子レンジで調節して下さい)

  2. 2

    冷凍枝豆は解凍し皮を剥き薄皮も取る。◎の調味料を合わせておく。

  3. 3

    南瓜は半分はマッシュし残り半分は2cm角位にきる。南瓜.枝豆を◎の調味料と和えたら出来上がり！

コツ・ポイント

マッシュした南瓜と角切りしたほくほく南瓜、コリコリ枝豆の食感がたまりません！南瓜の黄色と枝豆の緑で食卓も明るく華やかになります♪

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