のらぼう菜（野良坊菜）のだし醤油マヨ
RTP @cook_40039521
分量は適量（テキトー）で、春の風味を堪能。
ほうれん草や小松菜でも合います。
このレシピの生い立ち
いつものおひたしを、子供も喜ぶ様にアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
野良坊菜とは関東で流行り始めている、クセのない青菜です。
発祥は神奈川とか？定かではありませんが。 - 2
結石持ちの人はほうれん草を敬遠するので、代用品としてこれをよく食べます。
栽培も簡単らしい。 - 3
茹でた野良坊菜を適当に切って器に。
マヨ、だし醤油、おかかの順にかける。 -
- 4
かるく合えて召し上がれ。
コツ・ポイント
生の状態の見た目と違って、ほうれん草より柔らかいので茹ですぎに注意。
味付けは薄めにして、素材自体の春の風味を楽しみましょう。
リアクション
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