タコもびっくり！イボの吸い物
lliachloe @cook_40050689
タコの吸盤部分を具にした吸い物。コリコリとした食感がちょっと楽しい汁物です。
このレシピの生い立ち
テレビで江戸時代の料理本に載っていたというものを、自分なりに考えて作ってみました。
タコもびっくり！イボの吸い物
タコの吸盤部分を具にした吸い物。コリコリとした食感がちょっと楽しい汁物です。
このレシピの生い立ち
テレビで江戸時代の料理本に載っていたというものを、自分なりに考えて作ってみました。
作り方
- 1
わかめは食べやすい大きさに切る。
蛸の吸盤を手でむしり取る。
- 2
出汁を作り、塩と薄口醤油で味を調える。
- 3
わかめと蛸の吸盤をを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
残った蛸の足は、酢の物などに。（我が家は蛸飯に使用しました）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19027990
