バイ貝の生姜煮
茅乃舎のだしと生姜を使って上品で美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
生姜を入れると美味しいと母から聞いたので、作ってみました。
作り方
- 1
バイ貝は水を何回か変え、たわしで綺麗に洗う。鍋にたっぷりの水と3％程の塩とバイ貝を入れ下茹でする。
- 2
鍋の水が沸騰して2分したらバイ貝をザルにあげる。
- 3
今回は人気の茅乃舎のだしを使います。
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- 4
鍋に水と茅乃舎のだしパックを入れ沸騰後中火で3分煮出して取り出します。
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- 5
鍋に⭐の調味料と生姜とバイ貝を入れ中火で蓋をして15分程煮ます。
-
- 6
お皿に盛り付けて出来上がり。すぐに食べない時は祖熱をとって冷蔵庫に入れましょう。
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コツ・ポイント
濃いめのだしにしたいときは水500ccにだしパック2袋でしましょう。
出来たてを食べても上品で美味しいですが、一晩おくと深い味になります。お好みでどうぞ。
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