厚揚げのピリ辛肉味噌炒め♡
マリメッコ☻ @cook_40142435
我が家では肉味噌作りの時にこのタレが活躍します。
野菜を足して炒めたら立派なおかずに！笑
ご飯にとっても合いますよ〜♡
このレシピの生い立ち
厚揚げが安くて、肉味噌で炒めようと思ったのがきっかけです。野菜室に残ってたピーマンがあったので急遽入れてみました。笑
厚揚げのピリ辛肉味噌炒め♡
我が家では肉味噌作りの時にこのタレが活躍します。
野菜を足して炒めたら立派なおかずに！笑
ご飯にとっても合いますよ〜♡
このレシピの生い立ち
厚揚げが安くて、肉味噌で炒めようと思ったのがきっかけです。野菜室に残ってたピーマンがあったので急遽入れてみました。笑
作り方
- 1
ネギはみじん切りに、厚揚げは油抜き(短縮可)をしてからお好きな幅に切っておきます。(私は１cm幅ぐらいにしました♡)
-
- 2
ピーマンも好みの大きさに切っておきます。
ピーマンでなくてもお好きな野菜でOKです♡
私はキャベツもオススメです！ - 3
★の調味料を全て混ぜ合わせて味噌ダレを作っておきます。
-
- 4
フライパンにゴマ油を熱し、豚ひき肉、にんにく生姜を入れて炒めます。
-
- 5
火が通ってきたら、ネギも入れて炒めます！
-
- 6
そこに厚揚げ、野菜を入れて軽く炒めます。
野菜入れてからの写真無くて申し訳です。笑 -
- 7
合わせておいた★の味噌ダレを入れて、絡めるように炒めたら完成です♡
-
コツ・ポイント
ネギを入れるタイミングは、肉を入れてすぐに生姜にんにくと同時に入れても大丈夫です！
味が濃ければ少しお水を足して調整してください。
丼にしても美味しいと思います♡
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