にらどっさり！のなすの素揚げ
pppr @cook_40214001
適当に作っても美味しくできます。
小さい頃から食べている我が家の料理です。
私はこれでなすを克服しました！！
このレシピの生い立ち
祖母から受け継がれている大好きなレシピです（＾Ｏ＾）
アプリでひらく作り方
- 1
（前準備）
なす→縦8等分に切り水に漬けておき、アクを抜く
にら→5mm幅に切る - 2
なすの水気をキッチンペーパーで拭き取り、180℃に温めた油でしんなりするまで揚げる
- 3
なす→にら→味の素→しょうゆを層になるように順に重ねていく
しょうゆはお好みの量で。（たっぷりめが美味しいです）
コツ・ポイント
なすはしっかり油をきってから盛り付けてください。
なすを揚げるのだけ気を付ければ後は簡単です。
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