プリッと焼鳥あんかけ丼
ドラむすこ @cook_40213160
帰ってきて時間のない時にすぐ食べられるのと、ボリュームもあるので、他に必要なものと言えばサラダくらいだろうか。
このレシピの生い立ち
鶏モモを片栗粉で包み茹でるとツルッとして食べやすい、いつも汁物、煮物になりやすいので、簡単にすぐ出来るものとして、作ってみた。
プリッと焼鳥あんかけ丼
帰ってきて時間のない時にすぐ食べられるのと、ボリュームもあるので、他に必要なものと言えばサラダくらいだろうか。
このレシピの生い立ち
鶏モモを片栗粉で包み茹でるとツルッとして食べやすい、いつも汁物、煮物になりやすいので、簡単にすぐ出来るものとして、作ってみた。
作り方
- 1
鶏モモ1枚を2から3センチくらいのサイコロ状に切る。
- 2
水、片栗粉、塩、生姜、レモン汁をボールに入れて混ぜる。
- 3
1と2を混ぜ、レンジで600Wなら1分半加熱する。
- 4
その間にネギを2から3センチくらいに切る。青い葉先は微塵にします。
- 5
フライパンに油をひき、ネギを炒めます。香りが出たら、レンチンした物をフライパンへ入れて炒めます。
- 6
酒、みりんを加え、味見します。ここで醤油を入れ味を整えます。
- 7
一煮立ちさせたら器に移し、微塵にしたネギを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご飯にかけたら、目玉焼きも乗せてあげると、親子丼？になる 笑笑
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TandIYugo -
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