何もつけないで食べるバターロール

クックIT9BSU☆
クックIT9BSU☆ @cook_40193141

今、流行の何もつけないで食べるパンにアレンジしてベーカリーレンジで作って見ました。
このレシピの生い立ち
トッピングのいらないパンはいいな良いなと思いながらいろいろと考えながら作りました。かなりソフトに仕上がりました。

何もつけないで食べるバターロール

今、流行の何もつけないで食べるパンにアレンジしてベーカリーレンジで作って見ました。
このレシピの生い立ち
トッピングのいらないパンはいいな良いなと思いながらいろいろと考えながら作りました。かなりソフトに仕上がりました。

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材料

2人分
  1. 強力粉 240g
  2. インスタンドライイースト 4g
  3. ゲランド塩 3g
  4. てんさい糖 20g
  5. 蜂蜜 10g
  6. バター 30g
  7. ホイップ 20g
  8. (中) 1個
  9. 牛乳 140g

作り方

  1. 1

    ねり発酵・材料を全部ケースに入れイーストは別口に入れベーカリーレンジにケースごと入れてパネルタッチします。

  2. 2

    成形・発酵の終えた生地をパンケースから取り出して台上に載せ分割して成形して天板に入れます。

  3. 3

    成形発酵・成形の終えた生地の入った天板をベーカリーレンジに入れパネルタッチします。

  4. 4

    焼成・生地にオイルスプレーしてパネルタッチします。

  5. 5

    完成・粗熱を取ります。

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パンを作り始めてから30余年、元祖箸混ぜパンから始まり、製パン機でパン作り、フードプロセッサーでパン作り、今はオーブンレンジでパン作りにハマっています。ブログのきよじいのパン作りも見てね。
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