作り方
- 1
今回使用した高野豆腐は お出汁で戻すタイプ こちらの「あさひ豆腐」さんです
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- 2
パッケージの指示通り お出汁の粉末をお湯で溶いてレンチンで高野豆腐で戻す
大きくなるので1/3にカットする - 3
軽くお出汁を絞る（熱いので注意！）大葉の上に高野豆腐を置き巻く
※少し残ったお出汁の汁も使います
捨てないでね！ -
- 4
③の上からベーコンも巻き 巻き終わりを下にしてフライパンへ 軽くコショウを振る
ベーコンをコンガリ焼く -
- 5
残った出し汁に◎を加えて良く混ぜておく
- 6
④が焼けたら一度取り出し 洗わないそのままのフライパンに ⑤を入れ軽く「あん」を作る
- 7
あんをかけたら完成
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コツ・ポイント
お出汁で戻すので シッカリ味を含んだ高野豆腐なので味付けはシンプルに！
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