長芋の磯辺揚げ
fumiねえさん @cook_40114343
山芋じゃなくても大丈夫(^^)食感を残して磯辺揚げに…♪
このレシピの生い立ち
長〜い長芋を購入してしまった…(TT)大量に食べてもらう為に…。
アプリでひらく作り方
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長芋600gはすりおろします。
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400gは小さい角切りに…
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合わせます。
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☆の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
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- 5
揚げ油は180℃。スプーンで適量を取り、のりにのせたら巻いて静かに油の中へ…。
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- 6
ノリの端っこをつまむ様にして静かに入れて下さい。
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- 7
きつね色になったら出来上がりです。お好みで塩、わさび醤油で召し上がれ〜(^^)
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コツ・ポイント
山芋より柔らかいので、のりにのせてから油の中に入れるまでの時間は素早く…(^^)何個かやると慣れるので…(^^)
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