大学いも

Name: 大学いも
Yield: さつまいも中 2本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも「中」 2本; ☆醤油 25g; ☆砂糖 30g; ☆水飴 40〜50g; ☆水 40〜50g; 黒いりごま 少々

みちよ❥ @cook_40153774

子供も大人も大好きな大学いもです♡
このレシピの生い立ち
学校給食で作ったレシピです☆

大学いも

みちよ❥ @cook_40153774

子供も大人も大好きな大学いもです♡
このレシピの生い立ち
学校給食で作ったレシピです☆

材料

さつまいも中 2本分

さつまいも「中」 2本
☆醤油 25g
☆砂糖 30g
☆水飴 40〜50g
☆水 40〜50g
黒いりごま少々

作り方

1

さつまいもを乱切りにし、
15〜20分ほど水に浸す
2

切っておいたさつまいもの水気をきり
さつまいもを揚げる
3

☆の調味料を鍋に入れ火にかける
沸騰させ大きい泡が小さい泡になるまで煮詰める
4

2と3を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

調味料を沸騰させすぐに揚げたさつまいもと
絡めないと調味料が固まってしまいます(>_<)
もし、固まってしまったらもう一度温めてください！

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みちよ❥ @cook_40153774

2018/10/25 11:20に公開

こんにちは！みちよと言います∩^ω^∩ 私は学校給食を作っており基本、学校給食レシピを載せたいと思っています！よかったら参考にしてみてください☆ 学校給食はたくさん野菜を使ったものが多く、子供達も食べやすいメニューになっています(o^^o)お菓子を作ることも好きなのでお菓子の作り方も載せたいと思います！