野菜と豆腐の中華風あえもの♪

mamikonda's cooksnap of when they made 野菜と豆腐の中華風あえもの♪.
mikosanta
mikosanta @cook_40086581

これからの季節にピッタリのサラダです♥
豆腐とチャーシューも一緒にあえて
ボリュームも栄養も満点です＾＾
このレシピの生い立ち
近所の中華屋さんで食べた夏季限定メニュー♡　オリジナルで同じ様な味付けを真似てみました( ﾟ∀ﾟ )━━━！！　多分、お店では本格的な調味料を使ってると思いますが、ドレッシングで代用です＾＾；　我が家でも、春～夏の限定メニューです♪

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材料

４人分～
  1. レタス 大きい葉で３～４枚
  2. 玉ねぎ（あれば新玉） １/２個～１個
  3. キュウリ １本
  4. わかめ（カットわかめ） ひとにぎり
  5. トマト 大１個
  6. チャーシュー ５～６枚
  7. 豆腐（絹ごし） １丁
  8. ごま（白ごまor金ごま） 適量
  9. 中華ドレッシング 適量（たっぷり目）

作り方

  1. 1

    レタスは適当に手でちぎる。玉ねぎはスライス。きゅうりは乱切りの後、包丁の背で軽く叩きつぶす。トマトは縦８等分。

  2. 2

    ↑チャーシューはこれを５ｍｍ幅に縦に切る。カットわかめは水で戻して、ペーパーで水分を取っておく。全てをボールに入れる。

  3. 3

    豆腐は１丁、切らずにそのまま野菜のボールに入れる。ごまを適量ボールに入れたら、中華ドレッシングで、あえるだけ♪

  4. 4

    かなり量は多めに出来上がりますが、ペロっと食べてしまいます。この写真で約半分です＾＾；

コツ・ポイント

チャーシューはラーメンに入っている様に煮てあるもの♪スーパーにもあると思います。ハムのコーナーにある真空の甘い焼き豚はＮＧです(;´д｀)　豆腐は、混ぜるとき自然に崩れるので、１丁そのままボールに入れて、木べらなどで優しく全体に混ぜます。

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レシピ作者

mikosanta
mikosanta @cook_40086581
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料理は好きですが、面倒な工程の料理は苦手＾＾；　簡単・早い・美味しいレシピをいつも探してます♪クリスマスとサンタクロースが大好きな主婦です♪
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