カツオのタタキに合うベストのタレはこれ！
ゴンズイ @cook_40069588
ポン酢で十分だと思ってない？このタレがあればカツオのタタキが爆食い出来ちゃうレベルに昇華すること間違いなし！
このレシピの生い立ち
カツオのタタキにポン酢という組み合わせでしか食べたことがないという方が多いと思いますが、このタレでカツオのタタキのイメージが一変するかと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、砂糖、醤油、お酢、生姜をボールに投下し、ミックス、ミックス！
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- 2
玉ねぎは超薄切りにして15分くらい水にさらしておきましょう。スライサー使うと便利かも。
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- 3
ニンニクは薄切りにしてフライパンでカリカリにしましょう。油分を切ることを忘れないように！
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- 4
カツオは切る前にペーパータオルで血とかを拭っておきましょう。
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- 5
食べやすさが大切なので、切ったらそのままお皿に並べちゃって下さい。
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- 6
1の合わせタレをドバドバとかけたら、ラップを上に敷いて軽く叩きます。タレが染み込むのでこの作業は大事です！
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- 7
完成です！ニンニクと一緒にガッツリ食べちゃって下さい！
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コツ・ポイント
砂糖の量を調整するだけで、タレの風味がガラリと変わるタレです。
時間が無い時、サッパリしたモノが食べたい時なんかに重宝するタレです。
冷奴、蒸し野菜、餃子にも使える万能タレです！
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