料理研究家 本谷惠津子先生考案レシピ。市販の甘酒を使うサラダ感覚の即席こうじ漬け。酒の肴に もってこいです。
このレシピの生い立ち
読売赤旗新聞の１週間のおかずコーナーに掲載されていた漬物レシピです。先生、この発想、素晴らしいです。ありがとうございます。