とっても簡単！プゴク
ヨワン @cook_40214482
ビタミン、カルシウム、脂肪、鉄分も含まれており、美容や健康にもグッド。低カロリーでダイエット食としてもぴったりです。
このレシピの生い立ち
韓国旅行の際、現地で食べたプゴクがとても美味しかったので、味を再現してみたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油を熱し、一口大に切った干しダラを軽く炒める（私はキッチンバサミでちょきちょきと切ります）
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- 2
水を加え、ダシダで味を整え、5分ほど煮る(5分ほど煮込むと、水が白っぽくなります)
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- 3
溶き卵・ネギを加えて 完成
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- 4
手に入りにくいですが、あれば「アミエビの塩辛」を味を見ながら入れてください。かなり辛いので、入れるときは、少しずつ・・・
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- 5
４のアミエビの塩辛は、刻んだネギを混ぜました。韓国のお店でこのような食べ方をしましたので(^^♪
- 6
韓国のうまみ調味料「ダシダ」です。
これは牛肉ダシダ -
- 7
韓国で食べた人気店のプゴク
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コツ・ポイント
味が薄い時は、塩で調整してください。いつも分量を計らずに適当に作っていますので、材料の分量は目安です。
リアクション
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