和風柚子胡椒炒め

gasosuke
gasosuke @cook_40211242

だしと柚子胡椒が好きなら美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べて腹いっぱいにしたい!飽きないあっさり味を求めて。

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材料

1-2人分
  1. えのき 1束
  2. にんじん 1本
  3. 長ネギ 1本
  4. じゃがいも小 2個
  5. しいたけ 1個
  6. ●白だし 大2
  7. ●酒 大1
  8. ポン酢 大4
  9. ●柚子胡椒 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじんをいためる。

  2. 2

    1が軟らかくなったら、残りの野菜をいためる。

  3. 3

    ●を作っておき、炒め物にさっとかけてできあがり。

コツ・ポイント

えのきを水洗いして、水気が多少あるまま炒めることが重要。●にとろみをつけて味がより絡まります!

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gasosuke
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