meiko風 プリプリえびチリ
永遠迷子 @cook_40196005
あっさりしててコクがあってピリ辛の
エビチリです！
このレシピの生い立ち
いつも出来合いのエビチリソースを
作っていたのですがつくレポで挑戦してみたら、
簡単だし美味しいし！
多少の味の好みは変えられるしGoodでした！
meiko風 プリプリえびチリ
あっさりしててコクがあってピリ辛の
エビチリです！
このレシピの生い立ち
いつも出来合いのエビチリソースを
作っていたのですがつくレポで挑戦してみたら、
簡単だし美味しいし！
多少の味の好みは変えられるしGoodでした！
作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りにしておく
-
- 2
えびは殻を取り背わたを抜いて
-
- 3
エビに片栗粉をまぶしておく
-
- 4
今回はフルーツソースを使いましたが、
オイスターソースでもOK -
- 5
まずエビを色が変わるくらいまで炒めて、中華鍋から取り出しておく
-
- 6
しょうが、にんにく、豆板醤と玉ねぎを炒めておく
-
- 7
♪印の調味料を合わせておき、炒めた玉ねぎに加える
-
- 8
一煮立ちしたらエビを加えて、とろみが出るくらいまで火を通す
-
- 9
最後に青ネギを入れて出来上がり
-
コツ・ポイント
合わせ調味料は先に合わせておきましょう〜！
豆板醤の量はお好みで加減してね！
我が家は辛いのが苦手なので少なめにしてあります！
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