豆腐団子②のり塩 おつまみ・おやつに

まじゅじゅ
まじゅじゅ @suzu1112

ぷわ～んサックサク♪水切り不要ビニール袋に材料を入れて冷蔵庫に入れておけば生地ができ、あとは揚げ焼けば完成です。

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豆腐団子②のり塩 おつまみ・おやつに

わんぱくたんぱく's cooksnap of when they made 豆腐団子②のり塩 おつまみ・おやつに.
おらんでう～たん's cooksnap of when they made 豆腐団子②のり塩 おつまみ・おやつに.
めんぶぅ's cooksnap of when they made 豆腐団子②のり塩 おつまみ・おやつに.
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ぷわ～んサックサク♪水切り不要ビニール袋に材料を入れて冷蔵庫に入れておけば生地ができ、あとは揚げ焼けば完成です。

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材料

6個(3組分)
  1. 絹ごし豆腐 80㌘
  2. 乾燥パン粉 大匙4程度
  3. マヨネーズ 小匙1
  4. 鶏がらスープの素 小匙1/3
  5. 青海苔 小匙2
  6. サラダ油 1㌢高さ程度(16㌢フライパンで大匙2)

作り方

  1. 1

    ビニール袋に豆腐・青海苔・パン粉・マヨネーズ・鶏ガラスープの素を入れ、揉み揉みして合わせ口を縛り冷蔵庫へ

  2. 2

    3時間後〜パン粉がしっかり水分を吸い滑らかな形成しやすい生地になります(ここまで前日準備して〜20時間まで保存可)

  3. 3

    6等分して丸く形成します(手に生地がついて扱い難ければ、手を軽く水に濡らして下さいね)

  4. 4

    フライパンにサラダ油を弱め中火160度くらいに熱し豆腐団子を入れ、しっかりめに揚げ焼き上下返して両面揚げ焼きします。

コツ・ポイント

マイレシピ:ID18892358 シリーズ 調味料の水分が少ないためパン粉の量調整してます。
行程④返すときは箸でナク、大きめスプーン使用がすすめです。
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「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。初心者ｻﾝ(主に娘28才研修医 (料理する日が来るかも)にも同じ味姿に作れるように行程多く詳細掲載してます。娘監修 Instagram(@majuju_no_kitchen)、Twitter(@majuju_kitchen)ライブドアブログ（クックパッドブログ引っ越しました）https://majuju620.livedoor.blog/
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