★しっかり煮卵★
すっぴん☆ @cook_40206711
薄めでほんのり甘い黄身がしっかりした煮卵です。大根も一緒にあいますよ♪
このレシピの生い立ち
半熟卵が苦手なので黄身のしっかりした煮卵を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に卵が漬かるまでのお水をいれて１５分弱火で沸かします。
- 2
●の材料を混ぜて、沸騰するまで火にかけます。
- 3
沸騰させた●の荒熱を取って、ジップロックに入れ、殻を剥いた卵を入れて冷蔵庫で一晩寝かせ途中１度返します。
- 4
これで出来上がりです。
コツ・ポイント
弱火にすることで卵が割れにくくなります。
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