作り方
- 1
キクラゲはぬるま湯に30分くらい浸して戻します。
お麩は水に20分くらい浸して
戻してきます。 -
- 2
しめじ、しいたけ、舞茸など
茸は食べやすいサイズに切り揃えます。 -
- 3
長葱は長めにぶつ切りにしたものを斜め半分に切ります。門松型ですね。
-
- 4
長葱をごま油で炒め、
香りが立ったら茸を加えて、
全体に油が回るように合わせます。 -
- 5
調味料を加え、
お麩を加えて蓋をし、
10分煮込んで、出来上がりです！ -
コツ・ポイント
茸の旨味を含んだお麩が美味しいです！
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