ゴーヤの３色炒め
彩りで入れたかにかまが意外にグー ｄ(-。^)
このレシピの生い立ち
ちょうど３原色できれいかなと思って作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤはワタを取って薄切り。かにかまは適当に裂いておく。卵は割りほぐしておく。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外）を入れ、温めたら、卵を流しいれ、半熟のスクランブルエッグを作り、皿にあげる。
- 3
空いたフライパンにサラダ油(分量外)を入れ、ゴーヤを炒める。
- 4
②の卵、かにかまを入れてさっと炒め、薄口しょうゆをまわし入れて混ぜ、火を止めてからごま油をまわし入れて出来上がり。
コツ・ポイント
炒めるときにもごま油を使っても、もちろんOKです。
ゴーヤの苦味が苦手な方には、ワタをしっかり取り除いてから、塩でもんだり、塩水に漬けたり、また炒める時によ～く炒めてあげると良いです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
マヨネーズonゴーヤとカニかまの卵炒め♬ マヨネーズonゴーヤとカニかまの卵炒め♬
ゴーヤとカニかまと卵とマヨネーズ，味付けは麺つゆと異次元の組み合わせですが，けっこうイケます！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19039438
